En las dietéticas o almacenes naturales… todos los productos son saludables ?

 

Desde hace unos años, estos lugares “saludables” empezaron a tomar protagonismo.. Hay por todos lados y venden productos supuestamente diferentes a los que podemos encontrar en un supermercado.. Pero todo lo que venden allí es saludable ? Cómo lo mido ?
El criterio para elegir ciertos productos, las modas, el marketing y otro montón de detalles a tener en cuenta antes de comprar en estas tiendas.

Un ejemplo es la mantequilla de maní.. Producto de moda que por su textura y sabor nos permite usarlo como reemplazo de otros no tan saludables.. Pero, sabemos si el maní es sano ? Por qué hay tantas marcas y tanta cantidad ? Qué hay detrás de eso ? Lo cierto es que el maní, por si no sabías, no es un fruto seco, es una legumbre.. Lo usamos como fruto seco por su aroma, sabor, textura, pero su calidad es inferior y no tienen las mismas propiedades.. Por otro lado, los cultivos de maní están re contra contaminados, fumigados, hechos pelota.. No solo nos inflama por ser una legumbre, también nos intoxica si consumimos en cantidad y todo el tiempo pensando que es un reemplazo saludable.

Algo que por suerte nos ayuda a la hora de elegir un producto es que gracias a la ley de etiquetado (sellos negros), podemos saber a primera vista y sin leer la letra chica, todos sus excesos.. Y esos productos no solo están en el super, también los encontramos en los almacenes naturales.. Entonces a prestar atención que no todo lo que compremos allí será saludable.. Todo tenemos que leer !! 

Para que no sea tan negativo este poseo, también tenemos opciones saludables en las ferias, en productos caseros, elaborados por personas y no por máquinas … Eso ya es un montón !! Y todo lo que sea casero siempre será mas saludable… (obvio que mirando los detalles de los ingredientes que usemos o sabiendo su procedencia).

Otros productos empaquetados que me gustaría mencionar son los que no tienen gluten y los productos veganos.. Y los pongo juntos porque en ambos casos se busca generar algo que se parezca a… pero sin tener ese ingrediente.. Algo confuso !! Queremos un pan esponjoso simulando gluten pero sin el… Entonces los reemplazos son un montón de polvos mágicos, químicos que me dan texturas fantásticas… Y con los productos veganos pasa lo mismo, queremos que se parezca a algo que lleva leche y huevo … entonces aparecen los químicos para salvarte.. Si leen la parte de atrás de las premezclas sin tacc, se van a encontrar con una lista interminable y también impronunciable. 

Ni hablar de los productos que dicen “SIN AZUCAR” y contienen JMAF (jarabe de maíz de alta fructuosa) un endulzante artificial totalmente químico que se encuentra en un montón de ultraprocesados por su bajo costo. 

Cuando aparezca un producto en las redes o en la tele que prometa felicidad !! Leer muy bien todo su contenido antes de entrar en esa…